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국수,칼국수 등의 면.분식류를 드실때.. |
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Date : 2009.12.21 16:51:09
Name : 햇님사랑
Hits : 6885
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국수,칼국수,수제비,떡국 등의 면,분식류는 무요오드소금을 사용 직접 만들어 드셔야 합니다.
시중의 밀가루는 사용하셔도 되지만 부침가루,튀김가루,빵가루와 첨가제가 가미된 쌀가루,콩가루 등은 사용하시면 안됩니다. 육수를 내실때 멸치,새우,다시마,조개류 등의 해물류는 요오드를 다량 함유하고 있는 식품으로 절대 사용하시면 안되는 건 알고 계시죠!! 고기류는 허용식품이라 기호에 따라 고기 육수나 고기뼈 육수를 사용하시고 농도는 기호에 따라 적당한 비율로 끓여 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 다진 소고기를 식물성기름에 볶아 고명으로 얹어 드시면 더욱 맛있겠죠. 기호에 따라 야채 고명도 사용하세요. 간 맞추실때는 무요오드소금이나 무요오드 간장을 사용하시면 되구요. 저요오드식 기간에 드실게 없어서 어려우신 분들은 면.분식류를 직접 만들어 별미로 드시면 많이 도움이 되리라 생각합니다. 저요오드식을 잘 하셔서 쾌유하시고 건강하시길 기원합니다. 감사합니다!! 햇님사랑 |
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